Автоматизация для пищевой промышленности

Производство продуктов питания характеризуется преобладанием в производственном процессе таких операций, как смешивание и дозирование, которые либо управляются вручную, либо автоматизированы частично. Внедрение комплекснойсистемы автоматизации на заводе потребует от системы управления большой гибкости - она должна уметь сочетать полностью автоматические процессы  с ручными или частично автоматизированными. Обязательное соблюдение этого требования должно быть частью современной системы управления процессом - наряду с гарантией качества, управлением материалами, контролем и анализом процессов, связью с ERP-системами.

Наша система управления Plant iT гарантирует необходимую гибкость и прозрачность управления процессом, учитывая при этом требования директив Евросоюза EU-178/2002. Весь наш более чем 30-летний опыт атоматизации и все наши знания о технологиях пищевого производства мы воплотили в нашей системе управления, которая в состоянии  обеспечить комплексное управление практически любого пищевого производства: от сбора и регистрации производственных данных до управления холдингом (MES)и интеграции с системами ERP, LIMS, со службами, отвеxающими за ремонт и техобслуживаниe.

Такие международные компании, как BASF, BK Guilini, Glockenbrot Bäckerei, Jowa, Kerry и Unilever, уже на протяжении многих лет работают на нашей системе управления Plant iT.

Контактное & информации

Ваше контактное лицо:

Александр Дмитрюшин
рук. отд. продаж
Тел.: +7 495 640-5506, доб. 105 

Leonard Mitranescu
Head of Sales, Food, ProLeiT GmbH, Germany
Тел.: +49 9132 777 142

Прошу прислать пакет информационных материалов:

К форме обратной связи

Область применения для производства продуктов питания

Уже 30 лет назад, когда мы только начали разрабатывать нашу систему управления, мы выяснили, какие требования предъявляет к системе управления производство продуктов питания, и создали систему, которая целиком и полностью отвечает этим требованиям. Наша система предназначена для использования на новых установках, легко может быть обновлена до новых версий или расширена новой функциональностью, а кроме этого она отлично подходит для миграции со старых систем, поскольку работает на контроллерах разных производителей. Эта универсальность является большим преимуществом как для наших клиентов, так и для интеграторов, а также производителей и поставщиков оборудования для пищевой промышленности.

Поскольку Plant iT является стандартизированной системой управления с предварительно сконфигурированными классами автоматизации, расширение набора рабочих функций происходит простым параметрированием вместо программирования.

Так что благодаря Plant iT индивидуальное программирование (кодинг для SCADA, PLC и т.п.) уходит в прошлое. Однажды спроектированные решения могут просто дублироваться, расширяться и импортироваться в другие проекты - непосредственно персоналом - операторами, технологами и IT-специалистами. 

Plant iT работает на предприятиях пищевой промышленности по всему миру и помогает успешно и эффективно организовать производства следующих продуктов: 

  • Мясные продукты
    напр. Мясопродукты, колбасные изделия, шпик, снэки и пр.
  • Молоко и молочные продукты (более подробно о молочном производстве здесь)
    напр. Сыр, кефир, масло, творог
  • Выпечка (больше информации о хлебопечении здесь)
    напр. Хлеб, булочки, багет, пицца
  • Масло, соусы и жиры
    напр. оливковое масло, кетчуп, майонез, сальса
  • Сладости
    напр. шоколад, конфеты
  • Фруктовые смеси 
    напр. фруктовые сиропы
  • Добавки, ароматизаторы
  • Корма и кормовые смеси
    напр. корма для домашних животных - собак и кошек, корма для скота

Технологии пищевой промышленности с Plant iT

Plant iT - модульная система управления производственным процессом, состоящая из нескольких стандартизированных базовых систем и модулей. Комбинирование базовых систем и модулей происходит в зависимости от требований конкретного производства и отраслевой специфики. Подобная гибкость позволяет "собрать" стандартную систему, дополненную специфическими отраслевыми функциями.

Ниже перечислены стандартные функции нашей системы управления Plant iT, которые закрывают основные требования, типичные для пищевого производства:

  • Batch-систтемы согласно ISA S88 для непрерывных и Batch-процессов
  • Управление заказами и рецептами для полностью автоматизированного производства
  • Технологически ориентированное управление материалами для центрального планирования, контроля и анализа
  • Отслеживание партий (прямое и обратное) в соответствии с предписанием ЕС 178/2002
  • Batch Recording - сообщения и кривые
  • Электронная подпись и отчетность в соответствии с международными предписаниями FDA 
  • Связь с системами LIMS- и ERP
  • Соединение с имеющимся системам взвешивания
  • Энергоменеджмент для экономии энергооесурсов: воды, электроэнергии, тепла, газа и CO2.
  • Система управления линиями согласно Вайенштефанским стандартам 
  • Учет данных по производству и предприятию для розливных и упаковочных линий
  • Отчетность по DIN и OEE
  • Автоматизация моек CIP
  • MES-функции для планирования, анализа и оценки производственных процессов