Системы диспетчеризации линий выпечки и упаковки

В составе системы управления Plant iT мы можем предложить специально разработанную для хлебопекарного производства систему диспетчеризации линий (Line Management System/LMS), которая обслуживаетследующие процессы и участки:

  • ОЕЕ для линий выпечки и упаковки
  • Система отчетов ·        
  • Отслеживание партий продукции ·        
  • Визуализация линий и мониторинг состояния оборудования ·        
  • WS-стандарты предоставления данных и отчетов ·        
  • Учет данных оборудования и процессов с помощью стандартизированных интерфейсов (Package Units) от замешивания теста до  упаковки

Overall Equipment Effectiveness − Какое значение имеет ОЕЕ для хлебопекарен?

OEE (Overall Equipment Effectiveness) или общая эффективность оборудования — общепринятая система анализа общей эффективности работы оборудования, предназначенная для контроля и повышения эффективности производства и основанная на измерении и обработке конкретных производственных показателей. ОЕЕ для хлебопроизводства  = прозрачность процессов.
Показатели ОЕЕ обнаруживают места, где возникают производственные потери, анализируют готовность оборудования к производству, производительность оборудования, качество отдельных производственных линий и создают основу для дальнейших мероприятий по оптимизации процессов.

В Plant iT уже предусмотрены специфические для хлебопекарной промышленности требования к работе оборудования. В режиме реального времени обрабатывается информация и формируются следующие online-отчеты:

  • Статистика производительности (напр., время использования оборудования)
  • Статистика расхода энергии (напр., расход на единицу оборудования)
  • Анализ сбоев (напр., причины простоев)
  • Протоколы техобслуживания и ремонтов (напр., временные затраты на обслуживание единицы оборудования).